Kuzey'in 1 yaş kontrolünde doktorumuz artık ayrı yemek pişirmeye gerek yok demişti.Kendiniz için yaptığınız yemeklerden verebilirsiniz.
Ben ayrı pişirmeye devam diyorum zira Kuzey için farklı bir alış-veriş listem var.Sebze ve meyvelerini organik pazardan aldığım ve yemeklerine tuz eklemediğim için açıkcası her hafta değişen menüsünde ne yediğinden emin olmak içimi rahatlatıyor.
Kuzeyin asla hayır demediği çok sevdiğimiz bir çorba,
Malzemeler
1 çay bardağından iki parmak az bulgur
1 yumurta sarısı
1 kaşık un
1 su bardağı yoğurt (ev yapımı)
1 tane orta boy havuç
1/4 kereviz (baskın koku ve tadından dolayı minik bir parça ekliyoruz)
1 litre kaynamış su
Tereyağı ve kuru nane
Yıkadığımız bulguru 10 dakika suda haşlıyoruz.Yoğurt,yumurta sarısı ve unu birlikte çırpıyoruz.Kaynayan bulgurun suyundan karışıma ilave ederek ılıştırıyoruz.Bu önemli çünkü yoğurdu ılıştırmadığınız takdirde kesilecektir.Rendelediğimiz havuç ve kerevizin ardından yoğurtlu karışımıda yavaş yavaş ilave ediyoruz.Kaynayana kadar karıştırıyoruz.Kaynadıktan sonra bir beş dakika daha pişirebilirsiniz.Tereyağını ve nanesinide ekledikten sonra çorbamız hazır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
gitmeden bir şeyler karalayın :)
E.KILIÇ